本帖最后由 Lisasong 于 2015-1-30 10:20 编辑 【自制酱香饼】1元钱管饱! ——lisa出品 来晒一晒今天做的酱香饼。 我这么全能的媳妇,我都想把自己娶回家! 男方不会做面食的妹子们,可以练练臂力和腰劲……总之我是累死了步骤简单,还很好吃下饭,后面是图了。 具体步骤如下: 1.蒜蓉酱+洋葱1个+蒜2头(冬季肠胃病多吃)+黄豆酱/郫县豆瓣酱+糖+老抽+白芝麻 2.材料剁碎,我用的是搅拌机 3.热油,炒熟洋葱和蒜,+其他1里面的材料,酱汁熬好,备用 4.和面+烙饼,同时进行,lisa身子骨虚,所以软的面比较好压,一面抹油,中间切一半,成花卷形,再擀面皮一次,因为水多,所以软软的比较好擀皮。 5.一侧刷酱,不然太咸。今天之前失败了好几次,不过也很好吃,就是太咸了,刷了两面的饼! 成本计算:.蒜蓉酱1元+白芝麻2元+(洋葱1个+蒜2头)2元+其他材料比如油和面算5元好了,合计成本是1+2+2+5=10元 这些做了大约邻居家四口+我家三口(两顿),10个人的饭量吧,平时给宝宝们当零食吃也很好的哦~ 10元除以10人每餐=1元/人/顿! 秘方提示: 1.喜欢的还可以加入肉末,五花肉的,更香,我是算了的……减肥ing 2.甜度上来了,口感就会好,所以加糖,只要不怕得病,使劲加 3.水多了加面,面多了加水,就会发现,你根本吃不了!然后就送给邻居了! 4.切记,要多加水,越软越省气力 5.层多了才好吃,不嫌麻烦的可以多来两次 |
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猪麦兜coco | + 50 | 很给力,楼主辛苦了! |
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