咖啡店开10家倒8家？我总结了咖啡店开不起来的原因

创业千万别开咖啡店！前几天在头条上看到这样一则热文，引起了网友们的热议。

有的网友说：开咖啡店是最简单也是最容易失败的创业。

有的网友说：开10家咖啡店有8家会倒。

还有的网友说：开卖早点的店，虽然不浪漫，但绝对倒不了。

看后很惊讶，那么浪漫、有情怀的地方，怎么说倒下就倒下呢？

大学刚毕业那会儿，还和闺蜜开玩笑说，等我们不想上班了就一起开家咖啡店，由于我俩平时都很喜欢慵懒的小资生活，如果在店里每天听着自己喜欢的轻音乐，喝着自己磨好的咖啡，还可以把顾客当朋友一起聊天，是多么美好的事情呀！

当看到这则消息后，很庆幸自己目前虽然不想上班还好没去开咖啡店，否则仅凭自己一时喜欢，结局一定会很惨，突然间觉得这一行不香了。

虽然开咖啡店的梦想一直没实现，但平时也在关注这方面的信息，10家咖啡店倒闭8家，咖啡店这么容易倒闭是为什么呢？我总结了4点主要原因：

01选址定位不当

有的咖啡店为了节省租金，选面积小，没人流的地方，虽然做的是精品咖啡店，但没环境、没品位、没客流，时间久了难以撑下去，就会倒闭。

有的咖啡店虽然选在繁华的地方，人流大，有环境也有品位，如果不是品牌店，用什么样的方式来吸引顾客进店消费呢，没有顾客又如何能生存下去呢？

相反，一些选在靠近写字楼又不会过度远离繁华地段的社区，店铺面积不太大，租金还很少，社区小店加外卖的形式，能满足小部分顾客的需求，让他们来消费。

02竞争激烈

去喝咖啡时你可能注意过，在同一地段有很多家咖啡店，咖啡店市场本来竞争就很激烈，如果是新开的咖啡店需要花费一些时间和资源来吸引顾客，如果坚持不下来，也就开不起来了。

经营咖啡是一门生意，想要长久生存下去，就得懂商业懂市场。

03运营成本高

一些咖啡店选在市中心或繁华商业区，租金高，咖啡定价高，店家想赚钱，就会降低咖啡的品质，没有顾客愿意光临，当客流量小时，高租金成本会给咖啡店经营造成沉重负担。

咖啡店生意本来不好，再加上水电费、人工成本费，有的房东每年还以各种理由涨房租，10家有8家可能倒闭，有些店不过硬撑罢了，也不盈利。

如果是自己的房子没有租金还好一些，运营成本会低些，可以勉强维持生计。

除了租金外，咖啡店还需要购买设备、原材料等，店铺运营成本高，没有危机意识的话，也可能会垮掉。

咖啡店要想运营好，其中一方面就要有合理的财务规划，包括预算、成本核算等，做好咖啡店的开源节流，控制各项成本，可以使用随手记APP的奶茶生意账本，记账简单方便，随时管理现金流，应收应付心中有数。

04管理不善

好的管理是咖啡店成功的关键，如果咖啡店管理不善，比如服务不好、环境不佳等，就会影响顾客的体验和口碑。

就像有的网友说的，员工老板之间要像一个一起拼的团队，顾客进来让他感觉很放松，如同对待朋友一样，却不打扰他，让他有好的体验感，他才会经常光顾这里。

服务是决定一家店能否长存的决定因素。

如果员工服务态度不好、环境还不舒适、咖啡品质也不好，顾客怎么能有好的体验，那这样的店迟早会倒闭的。

结语

看来做什么事都是要经过深思熟虑的，而不是只有一个简单的想法就可以的。

想开咖啡店，就要对咖啡行业有透彻的了解，如果只是注重情怀，却忽略了细节，注定要关门大吉。

咖啡店虽然门槛低，也是一门生意，也会有风险，还会存在经营挑战性，唯有用心和专注才能长久运营下去。