“4个菜1500元”被处罚，老板喊冤？明码标价不是宰客借口

近日，有关游客在北海用餐被收费1500元的相关话题持续发酵，多个话题上了热搜。

事情的起因是春节期间，游客到广西北海银滩游玩，被一个貌似忠厚老实的出租车司机“套热乎”带去饭店用餐。2个大人2个小孩，点了4个菜，花了1500元，回到住处后，才知道被骗了。

北海市场监督管理局关注到该事件后，立即组织人员开展调查，通报了调查处理情况，并责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。

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官方通报：涉事饭店的海鲜产品全部明码标价，并与消费者点菜单上的价格一致；海鲜池边有商家提示语，用大字提醒食客海鲜产品价格较高，谨慎选购，理性消费；该饭店的定价在合理区间。

市监局针对涉事店家的非法竞争、与消费者沟通不充分、部分海鲜烹饪后分量略少等问题进行了处罚。

以往旅游区商家宰客被曝光后，网友们几乎一边倒地谴责商家。但这次北海市监局的调查处理情况公布后，除了涉事店家喊冤，网友们也分成两个阵营。

不少网友认为对于宰客的不良商家就应该严惩，但也有一部分网友认为明买明卖，4个海鲜花费1500元并不贵，吃不起别吃。

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涉事饭店被处罚冤不冤？我与同样在海边风景区开了一家饭店的表叔，聊起这个话题。

表叔说，明码标价、海鲜池商家提示语、顾客签字，看似无懈可击，实则都是表面功夫、为自己脱责，是“欺诈”顾客的遮羞布，商家在底线问题上耍小聪明。

表叔在海鲜食街开店也有七八年了，他的话应该多少能代表同行的观点。

“口罩”三年，很多店都开不下去，表叔的店生意虽然也受了不小影响，却也还过得去。2月初，一家分店就要开张了。

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我向表叔请教经营之道，表叔说：“我文化水平不高，我只知道做生意要讲诚信。”

1、食材安全新鲜，是最大的诚信。

表叔所在的海鲜街，很大一部分做的是游客的生意。有的饭店会把不新鲜的虾蟹做成咖喱味或用浓油赤酱红烧，糊弄顾客。

但表叔从来不这样做。他说，对于做餐饮来说，保证食品的新鲜安全，就是最大的诚信。

2、明码标价，明白收费。

对于平时少吃海鲜的顾客来说，点餐会比较困难。表叔会了解顾客点餐预算，是请客还是自食后，给顾客推荐合适的菜品。

就餐的客人基本都是高兴而来，满意而归。

3、足斤足两，贴心服务。

不少同行，海鲜产品的标价会便宜一些，吸引食客，然后在分量上克扣回来，但表叔从来不这么做。顾客点菜点多了，还会贴心提醒。

刚开始，表叔的生意确实没有别人的红火。时间长了，靠着自己的诚信经营、顾客的口碑，表叔的饭店生意越来越好。

这三年，表叔饭店所在的海鲜一条街，陆陆续续关了好几家铺子，但表叔的饭店靠着回头客帮衬，生意还过得去，如今分店更是准备开张。

表叔说，做生意，除了诚信，还要记好账，这是很多老板都会忽略的。

表叔刚开始做生意时，因为账务不清吃了亏，后来生意做起来，还多亏做会计的表舅妈辞职过来坐镇。

我说分店开张，舅妈过去独当一面，你这里怎么办？

表叔说，去年他们就找到了个好帮手——神象云餐饮生意账本。就是因为这个账本解放了表舅妈，又逢年底防疫政策开放，旅游、餐饮生意回暖，所以，他才想着开分店。

第一，收支分类齐全，记账轻松。

做餐饮生意，类目管理很复杂，仅是食材进货就有肉禽蛋、水产海鲜、蔬菜豆类、粮面干货等数十种，记账十分麻烦。

神象云餐饮生意账本的分类贴合餐饮行业，各项收支分类十分符合餐饮老板的实际记账需求，记账时只需勾选相应分类即可，小白也能轻松记账。

第二，首页即报表，经营状况了然于心。

账本首页能自动计算出成本利润，赚多赚少一目了然。

打开账本，就可以看到老板最关心的营业数据，可以实时掌握店内的营业状况。

第三，支持多人记账，店铺管理有妙招。

老板可根据需求，邀请多人记账，通过设置权限，让每个人各司其职，保护数据隐私。

多人记账，不仅记账看账方便，还能让店铺管理更轻松。

合适的账本工具，让生意更上一层楼。