为什么越来越多的人喜欢开面馆？开面馆真的赚钱吗？

这两年以来，疫情反反复复，各行各业都受到了巨大的冲击。反观餐饮行业却如雨后春笋般萌出，尤其是面馆，在我们这里，不出500米，至少会有两家面馆。

那么，开面馆就真的赚钱吗？

答案是肯定的。任何生意都是有利可赚的，但，究竟怎么做才能赚到钱，就要看各人的经营方式了。





去年夏天，我也是因为想赚更多的钱才选择了跨行经营，与面馆结缘。从业面馆一年多，让我深知做面馆的艰辛，总结了些许开面馆的经验。面馆表面上看是一个入门极低的行业，而事实上却没有想象中的那么简单。想要把面馆经营好，还需要做好以下几点：


1,面馆选址很重要

对于面馆来说，选址特别重要，首先要选在人流量大的位置，其次，要停车方便。人流量决定了客流量，人流量小的地方坚决不能用。

2，装修上要做到简洁大方

众多周知，面馆属于快餐行业，客人用餐的时间点是固定的，翻桌率越高，我们的营业额就越高。所以说，面馆在装修风格上就要做到简洁大方，这样，可以很好的给客人一种“暗示”，让客人无形之中缩短用餐时间，提高面馆的翻桌率。






3，严格把控好质量

面馆经营的好不好，面品的质量是关键。好的面条，配上好的卤子，才能让顾客吃过一次，还惦记着下一次。

我们家的面馆开业一年来，有80%的顾客都是回头客。这些回头客还会帮着我们做宣传，让自己的亲朋好友们来我家吃面。这一年来，经常听到新顾客说自己是朋友推荐过来的。每当这时，我都会给予他们相应优惠。别小看这点儿小优惠，这可是做了两方的“人情”，三方都得益哦！

4,利用线上免费宣传，为线下引流

网络迅速发展的今天一定要做好线上宣传，为线下店铺做引流。像微信朋友圈、某音、某博、某红书等，都可以用来宣传店内的面品种类，提高店铺的知名度。

5,做好账目流水，便于复盘查看

之所以把这一条放在最后来讲，是因为这一条最重要。无论生意忙闲，账目不能混乱。只有清晰的账目，才能便于我们查询店铺的盈利状况，更能为日后店铺发展做好规划。






账本记录的不仅仅是日常收支，更是店铺的成长轨迹。我们可以通过日常的开支记录，对下个月的经营状况进行预算，做到有规划的备货。






一直以来，我都习惯用神象云账本来记账。这款账本使用起来非常简单，我们只需要实时记录收入和支出，账本就会自动生成报表，流水明细清晰可查。周末、月末、年末的时候，账本会自动复盘，省去了人工计算的麻烦，节省了时间成本。这款账本还具有多人协同记账的功能，对于合伙开店特别方便实用。