生猪价格环比上涨4%，2022年入行养殖业如何管钱？

5月21日对应节气是小满，从这一天开始，麦穗才逐渐饱满。不过就在10多天前，有新闻传出，多地割还没成熟的青麦作为牲畜口粮草料的视频。

这些视频显示，在河南、山东、河北等地，有的牲畜养殖户在收购正在灌浆期的小麦，用于制作“青贮”，目的是给牛、羊等做饲料，每亩给农户1500元至1800元不等。这种“糟践”粮食的行为，引起农业农村部重视，表示已经责令各相关省份抓紧调度排查。

同样来自农村，从小经历过多次农忙的我，第一感觉便是不太相信这事真实性。我外公家有2亩地，这一季种的是小麦。

一、种一亩麦子的收益

投入上:

耕地：一亩地约需要100块钱；

播种：一亩地约需要30块钱；

种子：一亩地约需要40斤，约80块钱；

灌溉：一亩地一般最低浇2-3次：播种时、越冬时、抽穗灌浆时。一次70-80元，总共200块钱左右；

肥料：种地时用一次，一亩地约需要120块钱，中间需要施肥一次，约100块钱，总共220块钱；

打药，包括除草剂，打虫子等，一亩地约100块钱；

收割：麦子现在基本都是联合收割机收，一亩地收割费用约80-100块钱。

一亩地真金白银需要支付出去800-900块钱，这还没包含为此付出的人力成本。

收入上:

一亩地小麦约有800-1000斤的收成，个别好的能到1100。往年价格收购1.3/斤，一亩地收入至多1300元。刨除投入成本，一亩麦子能赚400块左右。

这是自己家的地，如果是租别人的地，基本上不挣钱，弄不好要赔钱。回到开头，如果一亩青麦地有人愿意出1500元收购，收割机、翻晒人力成本就能省下了，99%的农户是愿意卖。

后续相关报道也指出：青贮饲料一般用的是玉米秸秆，而麦苗秸秆才半人多高。意味着同样的成本，只买到玉米秸秆一半不到的产量，有哪个冤大头愿意为此买单？

事出反常必有妖，正经的养殖户不会做违背经济规律的事。

二、正经养殖户如何经营的？

以全国养殖业占比最多的养猪为例，2019年10月猪肉价格暴涨101.3%，直到3年后的今天，还未回到当初的水平。暴涨祸首是2019年传入我国的非洲猪瘟。

1、猪肉暴涨后，养殖业变化

在过去，农村每家每户养1-2头猪，是除了种地之外的副业增收项目。但零散养殖带来的并非一定致富，反而供需不稳定带来的价格忽高忽低。现如今与种地一样，养殖要想赚钱，需要规模化、标准化。其他畜禽养殖也是同样道理。

同时各地环保政策陆续执行，根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》：年出栏生猪5000头及以上，涉及环境敏感区的，需要做环境报告书。这也导致现如今的养猪业，已经没有小散小户每家养1-2头猪的现象。

2、养殖经营收支如何管理?

生猪通常160天出栏，有持续卖出就需要不断补充新猪。

有猪买卖就有资金流动，养猪要想赚钱，除了对养殖规模化的管理，流动资金管理也至关重要。

如果能把养猪相关的支出都一一记录，诸如需要不断采购猪饲料、看病打疫苗的花费。再结合每个养殖周期的销售收入，是否赚钱，赚多少钱就不需要凭记忆估算，而是有凭有据的数据支持。

这也是头部养殖企业的资金管理思路，值得中型养殖户们借鉴。养殖规模化的同时，资金管理也需要正规化，摆脱了小散思维，才能做大养殖本业。