网红店是昙花一现还是大势所趋？关键点在此

两千元一只鸡你会去品尝吗？平均消费200元的烘培店你会去打卡吗？在以前我会毫不犹豫地说：不会。

商品价格比实际价值高出很多倍，蹭着网络的流量赚取高价服务费，这就是所谓的网红店。

很多的网红店都是博一时眼球，很快就消失在商海中的。但市场上却源源不断地出现不同的网红店。我们都知道一个真理：存在即合理。

那么，是什么引发这些网红店的诞生？又是什么让网红店消失的？

且听我说一件亲身经历的事情。

1

某次，闺蜜生日那天约我去几百公里以外的网红景点游玩，我答应了。并为了满足闺蜜的愿望进去一家很出名的网红店打卡。

这家店看上去像一间小别墅，前面有一个满花坠落的院子。葱郁的小树周围点缀着小花，在阴凉的地方有欧式桌椅的餐具别致地摆放着。

闺蜜迫不急待地拿出手机拍照、发朋友圈。折腾了一番，然后简单地点了两份烘培蛋糕和奶茶，美滋滋地品尝着。买单的时候，我惊呆了下巴，一共消费268元。

闺蜜说，这是她今年最想去的地方；是她见过最漂亮的烘培店；是她过得最舒心的一个生日。

她说，奖励自己200多元的生日礼物不贵呀，最主要的是享受。

她这么一说，我细想一下，觉得也对。

此时，我隐约地明白了网红店存在的理由：被需求。

2

做生意的人都知道，需求是一样东西衍变成一门生意的主要因素。很多商品都是因为人们有需求而存在的。

世界上有两样东西是最受人们欢迎的，一样是离我们很近的、贴近生活的，另一样是离我们很遥远的，梦想的东西。一般的商品就是贴近我们生活的，它的价值就是大众化的标价，超出这个范围，人们都觉得贵。而网红店的商品就算是我们梦想的东西，平时很难容易地获取，多数是精神上的满足或者享受，它的价值就超越的商品的本身，达到一个质的飞跃了。

网红店就是抓住了人们对梦的追求需诞生的。它真实而又遥远。

3

网红店通过网络可以迅速吸引人们的眼球，但要抓住顾客做长远生意绝非易事。

要知道一条公式：销售=流量*转化率*复购率*客单价

其中流量和复购率是关键因素。

以近日很火的某网红店来说说它是如何快速赚到钱的。人均2K+ 的套餐里，一道鸡每人只分得一片鸡肉，还另收10%的服务费。

流量就是人流量。转化率就是进店的人，老板说每天固定只接待10位客人，刚开业就排位到2个月后了。复购率就是回头客。客单价就是消费多少，以人均2K+加上服务费来说，每位至少2200元的消费。

我用神象云的【餐饮生意账本】来演示：

用这个账本记账的好处有：

1、记账方便简单，明细分类贴切。

2、自动生成收支报表，赚多少一目了然。

3、可多人参与账本，管理更透彻。

收入：每天至少22000元，一年的营业额是800多万。相当于一家小型公司的年收入。

支出：主要是材料和人工的支出，我按收入的50%来计，一年支出400多万。

利润：达400多万。

一家小小的餐饮店就这么轻松赚到那么多钱了。

如果它的口碑好，那么人流量会越来越多，复购率也会随之增大。这两个要素取决于这家网红店是否真的能赢得支持者的好评。

一开始网红店的人流量是很容易获取的，但能否长期得到支持就要看是否被消费者肯定了。