玩乐or认真？不论是哪种， 都能拥有自己的烘焙店啦

我以前一直有一个梦想，就是开一家甜品店。特别是看了许多浪漫电视剧里男主会做各种甜品或者别的什么美食，然后开了家店，真是浪漫爆棚啊。（虽然我不是个男的）

长大后我也还是有颗想要学习做甜品的心。虽然没法开店铺，但是我在自己家里倒腾了起来，给自己配置了烤箱、打蛋器、6寸蛋糕模具、8寸蛋糕模具、烤盘、32cm可以做蛋糕卷的大烤盘、打蛋盆、分蛋器，更不用说作为主角的原材料们：低筋面粉、细砂糖、糖霜、可可粉、鸡蛋、牛奶、芝士……


项目不可谓不是多。

有一段时间玩得很带劲，天天晚上吃完饭就开始制作蛋糕。最早没算过数量，后来才发现，一个8寸蛋糕差不多相当于近两个的6寸蛋糕，才恍然大悟，难怪虽然8和6听起来就差一点点数字，蛋糕店里这两款蛋糕的价格差距那么大。以前不明就里的我还以为是6寸的蛋糕更划算呢。真是傻了。

再后来，我觉得我的蛋糕制作的还不错了，口感绵润、造型也没有爆炸或者塌陷、内部组织细腻大气泡较少，挺好看的，就拿去同事们面前献宝啦。

可能是经常把做好的蛋糕带去办公室跟大家分享分享。最近，家里有宝宝的同事们居然想向我买点蛋糕。自己做的蛋糕，样子朴素，好在内在也是很朴素的，实打实的新鲜鸡蛋、面粉、牛奶、白糖制作出来，吃着放心不是。

虽然我不是正经生意人，但是还是想搞清楚我制作蛋糕的成本和收入，因此想着单独开一个账本记录一下。这样比较清楚我到底花了多少钱，又在蛋糕上收到了多少钱？？

当然，因为不是专门做这个生意的，所以我的成本不是非常准确，是打算把我自己在家吃的蛋糕也算入。简单来说就是我花在烘焙这块的钱都算入。卖蛋糕也不打算真赚啥钱，所以算个食材成本价或者是略加一丢丢（毕竟电费啊水费啊清洁费啊这些也是要花费的嘛）。

我想着，有没有什么方便用的账本呢？最好默认有很多模板套用，让我用的时候需要修改的地方少点的。

打开随手记账本模板，翻了翻，还真给我找到啦。

在账本模板——生意——其他——第六个就是“烘焙店账本”啦。

不管咋说，我也算是开起了一家云上烘焙店啦~

账本里面的项目设置让我很是省事儿，只要选择相应类目一一套入就好啦。居然贴心的连“鸡蛋”都有了。

卖给同事们的蛋糕，我就默默的计入“销售收入”里啦，当起了小老板，心里美滋滋滴，哈哈哈。