夫妻俩靠着这个小生意，买房买车，还供养了两个大学生

以前有则新闻说，北京某黄金地段一个卖煎饼果子的大妈，面对顾客的怀疑，甩出一句“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋”。

当时好多人怀疑其真实性，其实身边真有一些不起眼的小生意，不但养活了一家人，还能攒下丰厚的家底。
表哥夫妻俩就是卖煎饼果子的，每年收入差不多20万左右。现在不但买房买车，还供养两个儿子上大学。

早些年表哥是货车司机，由于长期跑长途劳累所致，得了腰间盘突出，不能继续开车。于是一家人的生活重担都落到了表嫂身上，夫妻俩一合计觉得摊煎饼比较适合表嫂，活不重，表哥也能帮得上忙。表嫂性格开朗和善，人长得也漂亮，声音甜美，做事手脚麻利，特别爱干净。平时在家就做一手好菜。
说干就干，于是两个人开始为这个小生意忙碌起来。

一、考察市场选址
表哥夫妻俩对周围地势进行了考察，发现离家1公里处的商贸城是个人流量特别大的地方，市场里规划一块露天地方专门卖小吃的，像饭团、奶茶、卷饼，煎饼果子等等，看来生意都还不错。由于是露天的，摊位费不贵，一年收费2000元。

二、设备投资
选好地址之后，表嫂在家根据网上视频练了一个月时间的摊煎饼，做出的煎饼果子非常美味，邻居和亲戚品尝都说比市场上卖的好吃多了。
表哥这边忙着买摊煎饼的设备，投资花费如下：
电动三轮车：3500元
煤气罐：200元
平底锅：500元
焊架子：1500元
灶台：1000元
其他零碎：300
设备投资这块差不多7000元。

三、勤勤恳恳地营业
一切准备好之后，每天早上七点出摊，下午四点收摊。一天营业时间9个小时。开始的一个月顾客少一些，毕竟都是生客，但是随着时间的推移，回头客越来越多。表嫂待人和善，干活干净麻利，做的煎饼果子色香味俱全，再加上颜值不低，顾客的回头率几乎百分之百。
生意越来越好，相比较原来的两家煎饼果子的生意反而清淡了许多。此后表嫂在商场被大家称为“煎饼西施”。后来生意火爆之后，每个月的净利润都在16000元左右。

四、煎饼利润的核算
有人可能会说几元钱的煎饼，能有多少利润。下面我们给大家算一下一个煎饼的成本，煎饼湖0.3元+薄脆0.3元+葱花香菜榨菜0.5元+鸡蛋0.5元+酱料0.4元，单个成本是2元，煎饼基本款售价是6元每个，一个利润是4元。如果再加上火腿、鸡柳这些，利润更高。顺便再带着卖豆浆、牛奶、水这些，利润很可观的。平均每天卖出煎饼100个，再加上其他利润，差不多一天净利润五六百元。

大家一定对文中晒出的生意账本感兴趣，账本看起来高大上，而且对于收入支出利润一目了然。这款账本是我用了多年的随手记账本，这是一款新的神像云账本（餐饮生意账本）。

我把账本推荐给表嫂用，表嫂说自从用了这个账本方便快捷，免去了手工记账的琐碎。最大的优点就是可以多人同时记账，高效协作，账本共享。表哥进货可以同时记账，表嫂能够随时掌握市场菜价的浮动，便于及时调整售价。

其实现在社会各行各业赚钱的小生意很多，只要你去观察、思考市场需求，结合你自身拥有的资源和能力，找适合的创业之路，再加上吃苦耐劳的精神，一定可以开创出自己的一片天地。