高端食材用平替，舌尖上的营养看我的

【平价食物入口，也能获取等量营养

选择平替食物，当好家庭CFO

让我们从饮食入手， 做孩子的“超级父母”】

这就是我这篇文章总结。

01.

前两天才出现了一个新闻：瓜子之类的零食也要涨价了。天哪，我正做预算的手猛的一顿，每个月的预算又要扩充一些了？年年物价上涨，工资原地不动，像我这样勤俭持家的妈妈也逐渐失去了对月消费的控制力，可家有两娃的工薪阶层可不能再节省呀，本来我们就不是个乱花钱的心性，各项物品也都物尽其用，可孩子正在长身体，怎么也要做到营养均衡吧。

而且，网络发达，很多以前不知道的营养常识，或者是以前买不到的物品，现在都可以通过网络知晓。试问，哪一个父母不想给正在上学的孩子补充足够的营养？

近年，网络上出现了一个新词：“超级食物”。这类食物的某种营养价值高于一般食物，并且有帮助预防多种疾病的功效。

还都是些听都没听过的外国产品，什么牛油果，鹰嘴豆，藜麦，外加一些保健品，背景庞大，还有明星背书。

为人父母为孩子花钱从不眨眼，这也是基本修养。商家就是看中这一点，在对食品的营养性和效率性上也不遗余力地宣传。

当然这些超级食物营养价值确实不错，富含多种维生素矿物质，更有甚者富含不饱和脂肪酸。这可都是我们看养生节目获取的宝贵知识呀，但是家长也需要知道购买这些东西，有一部分也确实是在交智商税。

02.

其实，在自己能力许可的范围内，也并不一定非它不可，还是有一些平替实物可以选择。

因为日常生活中的很多应季食物也可以达到类似的营养效果，价格却比这些超级食物要低很多。
下面就来看看吧：

牛油果
如今在各大超市也看得见牛油。绿油油的，从外表看没有什么稀奇。它原产于墨西哥和中美洲。最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。

但是吃起来，口感确实不如我们期待。

在我们当地的超市，有时可以达到10元一颗，而且还不是特别新鲜的牛油果。

其实妈妈们完全可以用水煮花钱替代，它的不饱和脂肪酸含量也是很高的，蛋白质，铁膳食纤维等营养素的含量，甚至高于牛油果。

叮咚，省钱一号！





藜麦
我家在很多年前做米饭时不时夹杂一些五谷杂粮，比如，在大米中也加一点黑米、燕麦、玉米、各类豆子。粗粮应该多吃些。

因此，这些大豆和燕麦就是我对藜麦最直接的替代产品，虽说藜麦的蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，氨基酸组成与人体需求很接近，还含有多种矿物质，维生素，膳食纤维。

但是从获取途径等性价比来看，还是各类杂豆和燕麦比较划算。要知道，就算在拼夕夕上做活动藜麦也卖到将近20元两斤。






人参
当然这个东西小孩子要少吃，不过对于我们家有老人的情况，有的时候还是想像南方人那样煲点汤。

但是从营养的角度来看，其实我们完全可以用萝卜来替代人参，古人不是有说过：萝卜就是小人参吗？冬天我们这里的青萝卜便宜的时候一斤一块钱都不到，就算是胡萝卜也是两元左右。

青萝卜会有一些辛辣感，本身就有开胃的作用，而且我老百姓说吃萝卜顺气，实际上是指促进肠道蠕动，利于通便，从整体上促进消化系统功能的维持，而且萝卜中含有一些抗氧化物质是非常好的抗癌食品。

当然从日常饮食来说，普通家庭一般也不会整天都鲍参翅肚，皇帝整天吃的都是大补的食物，也没看多少长寿的，所以我们还是要尊重事物发展的普遍规律，营养均衡才是最关键的。

03.

当然，有小孩的家庭，自然少不了家里常备零食。感谢科技使普通家庭的宝妈们也可以做出媲美星巴克，必胜客，肯德基等餐厅才能吃到的快餐，除了这些，我们还可以怎么样花更少的钱吃到一样的零食呢？




豆浆
超级推荐龙王豆浆。

我是在超市做活动随意拿的几包尝尝，看他的包装确实不起眼，而且甚至有些廉价。唉，这是国货产品的老梗了，没办法。完全不注意营销，只在品质上做足真功夫。当然它也有各种口味，如原味、甜味、黑豆味。如果钟意肯德基款，那么你就买甜味儿的。

可以算笔账吧，肯德基7元一杯，而龙王豆浆18元一袋，总共16包。网上购买更便宜。





螺蛳粉

从去年开始，螺蛳粉就成了团宠。大家都在直播间买猫网红推荐的三包39.7元的螺蛳粉。在这里我给大家推荐一个柳江人家。

分量差不多，但是平替版的价钱要便宜将近10元，性价比更高。

提醒一点：网红的螺蛳粉味道比较清淡，适合螺蛳粉的初学者吃，而柳江人家的螺蛳粉口味较为重，味道更正宗，适合老手吃。





甘栗
冬天的时候大家都喜欢吃街头卖的炒板栗，但是炒板栗麻烦就在要剥壳，这就是一个方便的产品。

富亿农的牌子好多人都没听过。它的包装，看起来也并不高大上，但是价格比较实惠。吃起来甜甜糯糯的，比良品铺子的板栗以及街头卖的板栗口感都要好，300克22.9元。





芒果干
对于一些喜欢吃芒果的女生来说，芒果干确实是一个可以不脏手，携带方面的产品。

国货中三只松鼠的零食确实做的好，就是价钱有些贵，116克一袋的10元。在这里推荐大家一款含羞草的芒果干，100克7.5元。大小，厚薄，味道口感都差不多，最重要性价比高一些。

04.

这里篇幅有限，就只列举这么多，当然，听说有一些平替产品，但在吃的方面我们还是需要注意，保证做到平时日常所需的营养补充齐备，这些零食能够不吃的还是不要买，毕竟不消费才是真的省钱！