上榜“2021中国特色美食地”！江浙沪隐藏的黑马县城，太...

杭州周边的美食县城实属藏龙卧虎，高铁1h可达的金华武义，阿球实在喜欢的不得了。

浓浓的烟火气

可能很多人没听过这个名字，它其实获得过非常多的title：

“华东第一、全国一流”的温泉就来自武义；

“2021中国特色美食百佳县市”榜单中，武义以总评分90.32分榜上有名，位列68，是金华两座上榜县市排名最高的。

@浙视频

这里风土人情非常淳朴，古村众多，让武义难得留存许多古老民俗。

但阿球最喜欢的还是这里品类众多的小吃，以及原生态的“野生”美味。

缓慢的生活节奏让武义人有更多的时间去钻研、传承传统美食，街边不起眼的小店铺也许已经承载了三代人的共同回忆。

只是早餐就有馄饨、麦饼、芋饺、糯米团、桶饼、荞麦梳子......手工制一口就惊艳。

最具代表性的武义十大碗，根据时令分为春夏版和秋冬版，现在来你可以吃到：武义醋鸡、熟溪小鱼、履坦猪蹄、宣平豆腐、清溪螺蛳、武义风肉、冰糖宣莲、红烧鹅肉、清炒山栀花、石斛炖老鸭。
天上飞的、地上走的、河里游的，各种湖、塘、山货等为原料的特色农家菜都在这里聚集。

今天阿球就为大家带来一份地道的「武义24小时吃喝攻略」，集合了不少当地人私藏的老店。
“来武义 我养你”！找个周末，坐上高铁，1h直达这个江浙沪隐藏的美食高地，收获意料之外的快乐与满足。
早上 7:00用碳水开启快乐一天

老奶奶糯米团
要在武义吃早餐，怎么能错过软软糯糯冒着香气的糯米团！

老奶奶糯米团虽然只是一个小摊，但在同一个地方出摊已经坚持了20多年。每天早上五六点就开始工作，现点现做，陪伴着许多武义人成长。


糯米团可包一切，几十种配料任你挑选。
软糯糯的米粒裹着豆角、腌菜、花生、肉块……再加上一个煎蛋，咬一口仿佛就是世界的味道。

地址：南湖花苑7区店面房A幢3号陶小厨门口

忠南早餐
煎饺虽然常见，但做得好吃的还是不多。

这间店开了10年，只专心做生煎饺。比起一般的煎饺，它家的皮更薄。

倒入热油，直接上锅生煎，无需翻面煎至饺子半透明，带点金黄色的焦就能出锅。咬一口嘎嘣脆，肉汁瞬间溢出来，就是要小心心急烫嘴哈哈。
地址：南湖花苑110-112号

味道
大众点评@每天都想吃太阳大众点评@春不负冬

这间老店几乎所有武义人都知道，在这里基本能吃到各种类的武义早餐。

虽然它家一开始以麦饼出名，但后来越做越大，宜平馄饨、干菜饼、嗦粉……如果选择困难症想不好早餐吃什么，来这里可解千愁哟。

目前营业时间从早餐一直经营到夜宵。

地址：俞源街102号（紫金武圣商业中心附近）
中午 12:00
地道的武义味道，镬气十足

牛头饭店
到了中午，是放大招的时候了，怎能不尝尝武义的家常菜？
牛头饭店开了30多年，从一家街头小铺到如今11家分店，价格亲民出品稳定，口碑屹立不倒。

大众点评@木紫木紫

专门做本地菜，最出名的是白切五花肉、猪肚，处理干净肥而不腻，浇上一勺秘制酸辣酱汁，清爽又开胃。

地址：壶山街道壶山广场A地块1-177铺

老乡村
武义首家“诗画浙江·百县千碗”省级体验店，也是武义老字号餐饮品牌。
当地人这么形容它：“是一张对外的金名片”。

主打武义农家土菜，味道特别纯正，当地老饕时不时就会拖家带口来此聚餐。
推荐武义醋鸡、牛肋骨和武义小葱饼，味道浓郁又新鲜，非常下饭。
地址：武义宝塔路98号（导航“老乡村”可直达）
有戏非遗戏曲餐厅
如果你想有一个特别的用餐体验，阿球推荐你去这家餐厅。
走进餐厅就像走进一个戏坊，你可以听着婺剧、品着府酒、尝着土菜，特别有氛围。

这家的特色是武义十大碗，不但保留了古法烹饪的文化，还根据当代潮流做了融合创新，口味上更符合现代人的需求。
地址：壶山上街14号
晚上 19:00乡野味与鲜味相融，武义人真会吃
熟水鱼坊
武义人吃“鲜”也是一绝。熟水边上有鱼坊，有着这座小城的味道。
当地人有句土话，“上塘的鱼，下山的笋。”只有新鲜才是食物的本真味道。

这家店对食材的原汁原味有着苛刻的追求，店内的鱼都是自己原生态养殖，现点现杀，上盘前还是活蹦乱跳。
尤其推荐紧水滩有机松鱼，用清甜山泉水烹饪活鱼，鲜嫩无比，配米饭超绝，每一口都唇齿留香