立夏后,炎热如藤条般缠绕在身体的周围,人稍微一动,汗水不自觉沁出了额头,炎夏初际也想来一杯冷饮,透心凉,心飞扬。 于是默默地又把自己珍藏的夏季冷饮拿出来,让我们一起凉爽,感受夏季的清凉。 一、水果茶冷饮 需要的食材:绿金桔、柠檬、蜂蜜或糖浆、橙汁水、百香果、冰块、雪碧 做法:①把金桔4-5个放入杯中,用勺子把金桔汁压榨出来,柠檬4-5片,喜欢酸的可以放多点;②放入一勺百香果,可以自己用自己买的百香果(更酸),也可以买别人调好的百香果;③加入半勺蜂蜜或者糖浆;④放入两块冰块;⑤倒入半杯雪碧。减肥的人士,雪碧可以换成冰水。 注意:水果茶中还可以加入其他的水果,根据自己的口味添加。 二、柠檬冰红茶或冰奶茶 需要的食材:红茶叶、柠檬、蜂蜜或糖浆、冰水。 柠檬冰红茶做法:①红茶和水的配比为1:40;②先取2000ml的水,放入锅中大火煮开,③关中小火,放入50g的茶叶,煮二、三分钟关火;④闷10分钟后,把茶叶过滤;⑤切4片柠檬,加入0.5盎司的糖浆或蜂蜜,可根据自己的口味调甜度,加入半杯红茶,剩下的加入并入至满杯。 冰奶茶做法:①加入小半杯红茶,加入1盎司的糖浆或蜂蜜,②加入冰块后,加入牛奶;③加入自己喜欢吃的果肉。 注意:①不会煮红茶的可以换成红茶包,②不管是柠檬冰红茶还是冰奶茶都可以去冰,③夏季后旬,牛奶可以放入冰箱冷藏,注意肠胃的养护,不要太冰。 三、桂园红枣茶 在奶茶店里,少不了桂圆红枣茶这一饮品,它是很多女生的最爱,即使是夏季喝热的也觉得清爽。 做法一:可以直接去网上购买桂园红枣茶,回来用热水或者冰水冲剂,也可以用雪碧代替水。 做法二:①锅中加入冷水,分别分入桂园、红枣、枸杞、苹果、冰糖;②加热到桂园肉变成白色;③按照第二步柠檬冰红茶的方式煮茶,或者取两包红茶煮开;③拿去茶包,倒入刚才煮好的桂园、红枣、枸杞、苹果、冰糖的汁水;④出锅,可以加点白兰地,口感会更好。 注意:桂园红枣茶出锅后可以放凉冷藏,也可以乘热喝。 四、碰撞爱情的火花 别看名字很长,做起来很简单。 食材:西瓜、浓缩橙汁、冰水、冰块。 做法: ①在杯中加入冰块,倒入橙汁30cc;②用勺子搅拌均匀后,加入冰水150cc;③加入50cc西瓜汁;④在加入冰块,在加入50cc的西瓜汁,依次加满为止。 马上就5月20日了,在爱情的日子里,来一杯“碰撞爱情的火花”岂不是很甜。 五、奶昔系列冷饮 很多人都喜欢奶昔,这个 口感也是当年夏季最爱,今天就交给一个简单的做法吧。 食材:各种果酱,冰块、蜂蜜或者糖浆。 做法:①:在榨汁机中放入冰块;②加入三勺喜欢的果酱,比如草莓酱、柚子酱等;③再倒入0.7盎司的糖浆或蜂蜜;④炸成糊糊状即可。 是不是很简单,炎热的夏季,闲来无事的周末中,开始做起来吧。 六、红豆西米露 喜欢吃红豆吗,喜欢吃西米吗,今天就教大家红豆西米露。 食材:红豆、牛奶、西米、蜂蜜 做法:①大火烧开,放入西米煮20分钟,②等到西米没有白心的时候,过滤出来;③大火烧开,放入泡好的红豆,把红豆煮软;④找个杯子放入冰牛奶,加入煮好的红豆和西米,并加入少许的蜂蜜。 注意:①牛奶可以换成椰汁,②牛奶或椰汁可以是热的。 七、失恋的味道 这个冷饮我把它叫做“失恋的味道”,因为它有略微的苦味。 食材:苦瓜、雪碧或者其他冷饮 做法:把苦瓜切成薄薄地两篇,放入杯中,②倒入雪碧或其他冷饮,③放入冰箱冷藏即可。 八、巧克力冰咖啡 食材:巧克力、咖啡、牛奶 做法:①做一小壶咖啡或者泡一杯速溶咖啡;②把咖啡放入冰格里冻成冰块,顺便把巧克力也冰冻下;③把冰咖啡和冰巧克力放入杯子中,倒入牛奶,即可。 提醒:冰巧克力或咖啡也可以换成冰酸奶等。 九、夏日清爽低卡餐 说了那么多喝的,肚子肯定也是饿的,现在来推荐一道低卡,并适合减肥人士的一道餐食。 食材:紫苏叶、洋葱、红萝卜、黄瓜、生菜、榤瓜 做法:①把所有的菜洗干净,切成细条或者细块;②滴几滴米醋,盐巴少许,③可以放入低卡绿的沙拉酱,喜欢吃酸味的,也可以放点番茄酱。 十、西瓜面条 这是我最喜欢做的冷品,也是最喜欢的,喜欢吃面食的,可以做一做。 食材:意大利面、佐料、蔬菜。 做法:①锅中起油,放入肉末加水煮6-7分钟后加入意大利酱再煮2-3分钟;③意大利面煮熟捞出来;④也加入喜欢的蔬菜;⑤一个西瓜从中间切开,把果肉挖出;⑥把炒好的意大利面放进西瓜;⑦然后放进冷藏即可。 注意:夏季后,可以把下的水面条或者炒面条也可以放入西瓜冷藏哦,真的是清凉上头。 其实夏季还有很多清凉的食品和饮品值得推荐,今天先教会大家十道美食,大家也可以举一反三,让我们一起享受夏季吧。 |