双十一囤米，到底买什么米好，看完这一篇你就知道了！

今天未晞看到一个新闻，巴西米价居高不下，百姓叫苦不迭。巴西总统都回应到邻国委内瑞拉购买大米。

众所周知，大米是许多人的主食，大米价格太贵，民众自然受苦，吃的都辣么贵，还让不让人活了？

幸好，咱们生活在大天朝，二师兄倒是一路领涨，而大米价格这两年的变动不大。这不，双十一要到了，冬天也要来了，是囤米的季节了。

未晞家里是批发大米生意的小商家，从小帮家里不少忙。今天来科普一番，什么米适合什么样的人，什么时候的米最靓？当然，还有如何保存大米最好，都是干货，不要走开哟。

珍珠米

珍珠米一般种植生长在我国北方，东北产尤佳，是粳米的一种。而进口到我们国家的泰国珍珠米又更甚一筹（太贵了）。

珍珠米长得十分漂亮，品质好的珍珠米，晶莹剔透形似珍珠，品相佳，煮粥甚好。

唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

用珍珠米煮稀饭，煲粥，成粥烂而不糊，清甜晶莹，口感很赞。或用来蒸饭，米粒饱满，色泽洁白，状似珍珠。作为颜控的未晞，完全陶醉其中。

成熟的珍珠米，一般是在十月收割，十一月上市，所以，双十一到了，新米上市，新鲜美味，是囤米的好时候。

我们家批发的珍珠米2元多一斤，网上销售较贵，可能因为重量级的缘故，运费高。大家可到市场，或粮油批发店铺比比价哦。

诗人陆游，享年八十有六，《食 粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

珍珠米番薯粥，粳米粗粮，养生的不二选择，大伙们(老弱妇孺，开玩笑)煮起来~

丝苗米

说到家家食用的大米，丝苗米简直占据半壁江山。丝苗米是南方产居多，属于籼米的一种，丝苗米十分符合现代人的审美，细长苗条，窈窕靓丽。煮出来的米饭软硬适中，较爽滑可口，有点清香味，是米中碧玉，实惠之选。

市面上还有各种十分动听的名字，茉莉丝苗米。

丝苗米是南方米，一年可收2季，在阳光充足的地区，甚至可种3季。早稻是6-7月收割，晚稻是10-11月收割，上市则晚一个月左右。

比较有名的是增城丝苗米，广东省增城市特产，中国国家地理标志产品。

各路电商，线下米店，一般都有提供送货上门服务，丝苗米不贵。大家可以试试随手记APP，点服务，直接搜索大米，贴心的随手记已经帮你在淘宝、京东搜索出来价格了，还有券，更实惠哦。

现在正是吃芋头的季节，煮丝苗米的时候放一两块芋头，小朋友能吃一大碗，芋头饭你值得试试。

油粘米

油粘米，籼米的一种，南方种植。其米粒细长，晶莹玉润，看起来泛光似的，似有油脂，煮饭香飘远处，软硬适中，不用菜都觉得唇齿留香，回味不已。油粘米油质丰富，成饭香气浓郁，因而驰名中外。实不相瞒，此乃未晞做饭最爱之大米也。

直接用电饭锅煮油粘米，开锅那一瞬间就被米饭香味治愈了，一天的疲惫尽扫。或者煮竹筒饭用油粘米，相得益彰。若是用砂锅或压力锅煮饭，饭熟后直接泛起油光，做份腊味煲仔饭，吃一口，简直有人生无憾之感。

其中，韶关产马坝油粘米很有名，马坝油粘米，广东省曲江区马坝镇特产，中国国家地理标志产品，清代时曾作“贡米”。

泰国香米

顾名思义，泰国香米是原产于泰国的大米，呈长粒型，是籼米的种。还未煮成饭时，泰国香米都有一种独特的天然米香，令人觉得不可思议，成饭后更是香到邻居家。

泰国香米因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准， 泰国香米的生产标准最为规范和详尽。严谨的大米生产标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。

泰国原产地包装进口到我国的泰国香米，十几块钱一斤不在话下。10元以下的，多数在国内分装，或掺有其他品种的大米。请注意鉴别。

泰国香米乃米中贵族，除了贵，没毛病。土豪请随意。

总结：

煮粥用珍珠米等粳米为佳，加点番薯最为养生有益身体健康。

煮饭用籼米，丝苗米最为实惠，油粘米更香，家庭烹饪做饭选这类米。

而奢侈一点的宝宝们，泰国香米你值得拥有。

大米的实用保存方法

未晞父母批发大米，销售得快，倒比较少遇到坏的时候。但梅雨季节，炎热夏季，也挡不住虫子们的到来。以下两种方法，是较实用的保存大米的方法哦。

方法一：生石灰预防大米生虫。

在装米的容器底部铺些生石灰，加上一层隔板和保鲜膜，然后再放大米（不要接触到石灰），把容器盖严可以防虫。

这其实就是保持干燥法。

方法二：干花椒预防大米生虫。

用几块纱布包一些完全晒干的花椒粒，放于装米的容器里，将花椒包放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖子盖严。

好啦，今天分享到这，祝大家吃饭香香，身体棒棒~