【小本生意】不起眼的一团糍饭，竟然藏着暴利

每天行走在上班路上，路过一个小区路口，路边一字排开三个早餐摊：鸡蛋饼、小米粥、糍饭。年复一年，这三个摊子连位置都没怎么变过。不记得是谁说过：如果一个店铺或摊位，年复一年地重复卖同一样东西，那只有一个原因，那就是这个东西在持续不断地赚钱。

                     

鸡蛋饼的暴利前两年上了热搜，大家都知道一个煎饼大妈靠卖煎饼买上了大房子。其实暴利的何只是煎饼，不起跟的一团糍饭，产生的利润照例让上班族们羡慕嫉妒恨。

                     

糍饭的做法非常简单，基本上没什么技术含量。用米饭包裹油条、火腿肠、咸菜、生菜之类，用保鲜膜捏紧揉巴揉巴，形成一个好看的椭圆形状，一个糍饭就做好了，整个过程不超过2分钟。价格非常可观，一个只含一小截油条的基础糍饭，价格5元，也可根据客人要求，里面添加火腿肠、肉松、蛋黄，黄瓜、咸菜等等，根据添加的东西不同，价格6到8元不等。

                  

糍饭材料的准备也非常简单，米饭可以用紫米、白糯米混合一起蒸成米饭，头天晚上就可蒸好。火腿肠、肉松、蛋黄，黄瓜、咸菜这些配菜都可头天晚上准备好。油条直接早上在油条摊上买好。只要准备一个能够摆上这些东西的推车，一个糍饭早餐摊就弄好了。因为糍饭是干的，所以卖糍饭的同时可以兼卖豆浆、豆奶。

                  

就这么简单的早餐，每天我路过摊前时，都会看到有3-4个以上的人在等着老板手里的糍饭，糍饭到手，顺手再要一份豆浆，简单却不失营养。

                  

我不好意思去问老板能赚多少钱，但是，我们能够推算出来，一团糍饭的成本大概多少。一小团米饭加一小截油条，1-1.5元的成本到顶了，卖5元。再加别的菜，价格另算。怎么算都比上班赚钱多。