宝妈必备新技能：一个人带俩娃也能做的快手菜

有半个多月没怎么来社区，因为公公在单位体检时发现身体有问题，马上就去了北京。


在做手术的期间，虽说婆婆也在家帮我，但是因为她也查出身体有毛病外加挂念公公，经常发呆并且心情烦躁，所以这一段时间我就成了家里的主要劳动力。




民以食为天，一日三餐是家里重要的事情，但是有孩子的家庭每天忙碌的都像打仗一样，所以饭怎么做，也是个值得思考的问题。


既不能全素，毕竟还有个孩子要吃饭，加上我还要喂奶。又不能大鱼大肉，因为费时间，没功夫盯着锅一直看着。


于是网上翻看菜谱，发现了省时省力的——蒸菜。




蒸菜操作非常便捷，比如我最常做的蒸金针菇，做法是洗干净，装盘，放味达美，上锅蒸十分钟，就做好了。


而且还可以顺便热一下馒头粽子等等，总之一顿饭只需要一口锅，就完美解决问题。


这一段时间里我经常做的饭就是先开火蒸一个肉菜，蒸的半熟的时候再加一层笼屉，里面是素菜和馒头，一起再蒸十分钟，饭就做好了。


整个过程（除了提前备菜时）只需要去厨房两趟，开火-加蒸屉-关火，中间也不耽误陪孩子玩。


蒸菜不仅方便，而且营养丰富。因为蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称四季都适宜的健康饮食方式。


这段时间我做了蒸排骨、蒸鸡翅、蒸金针菇、蒸丝瓜腊肠等等等等，图片里的都是哦。






如果不喜欢吃馒头，那也可以蒸米饭。现在许多电饭煲都带有一个蒸笼，可以提前把肉类腌制好，和米饭一起蒸，自动断电更不用看火了，如果吃饭的人少，那只需要炒一个青菜就好了。


最重要的是，蒸菜不会出现糊锅的情况，所以说做蒸菜可能会不好吃，但是也绝不会难吃到像炒糊那样的程度，哈哈哈哈哈哈发现我好机智！


我已经规划好以后孩子上学后的工作日午餐了，一个蒸菜，一个炒青菜，还有一个烤箱也可以烤各种肉，三下齐动，做饭so  easy！