【拿手菜】油泼面了解下

虽然我结婚三年中，一年做多下十次厨（其中有两次分别是中秋和除夕招待老公同事不得不下厨），而且我也一直没正经做过饭，但不得不承认，对于做饭这件事我还是有点天赋的，说起拿手菜，我最拿手的菜是火锅，因为什么都不用做直接下锅煮就好了23333。

好啦，上面是玩笑。我的拿手菜有这几个：第一个菜是辣白菜炒五花肉，老公吃过后的评价是：“再也不去韩国料理店吃了。”第二个菜是虎皮青椒，这是婆婆家的传家菜，很多同事吃这道菜都表示第一次吃。第三个菜是可乐鸡翅，简单好做上桌快，对于不会做的人来说，看起来还挺唬人的。

不过鉴于以上我都没有照片，所以这里写一个简单快捷的拿手菜（饭）——油泼面。

说来奇怪，我和老公一个是东北人，一个是山东人，但却因为在西安生活学习的经历，对面食特别喜爱，直到生娃前，我们还去找各种各样的陕西面馆吃面。说起油泼面，我是因为有次看到同事发做油泼面的朋友圈——这样一看也不是很难嘛，于是说干就干。

配料：
1. 鲜面条若干（面条是在市场买的，我和老公一般吃三块钱的就够）。
2. 自己选一些配菜，蔬菜、木耳、西红柿、香肠、火腿，这个全凭自己喜欢。
3. 油，六婆辣椒面，酱油、陈醋，葱、蒜切末备用（香菜党当然可以放香菜）。

过程：
1. 将面条煮熟后捞出。
2. 将配菜煮熟后捞出。
3. 将配菜摆放至面条上，然后洒酱油、陈醋、葱、蒜，最上面一层放六婆辣椒面。
4. 将油烹熟，关火，浇至面条上（变态的我特别喜欢听浇的过程中那“呲”的一声~）。
此处注意：因为我家一直吃橄榄油，所以最初是拿橄榄油泼的面，但是。。。太难吃了。后来就买了一桶花生油做备用，还是这个味儿好~