【清明】广州清明烤乳猪

广东人重传统风俗，每逢清明不管是在海外的，还是离家乡不远的，都希望能赶回老家来，同父老乡亲一起去祭拜先人。

清明甚至成了合家团圆的聚会，并不亚于春节。

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行清

“行清”，是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

在广东这边，有一个传统的祭祖食物——烤乳猪。一般用乳猪拜祭先人后，亲戚们就会聚餐大吃一顿。每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右，往往这些乳猪都是要提前预定的，能提供这类乳猪的有名气的酒家一般都要提前一个月预定，几百个乳猪也很快被预定完。

除了乳猪，广东人清明祭祖的食品还有各种面粉包，有豆沙、莲蓉等作馅，取团团圆圆之意。另外还有各种糕点、水果、酒水，祭祖的时候放在一起，显得十分隆重，也很有尊重先人的气氛。 如果在农村拜山，按照旧的习俗，扫墓时，要先为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后将携带酒食果品、纸钱等物品放到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食，有些还要燃鞭炮。在城市就更环保一些，各公墓、骨灰楼均有提倡鲜花拜祭、无烟拜祭，甚至还有网上拜祭。

艾糍也是我喜欢吃的，因为在城市好像比较少见，回到乡下，其他亲戚每次拜山都会准备这个食物，我就趁着机会吃吃吃，有甜馅也有限馅，我喜欢吃甜的。

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踏青

清明除了是拜祭祖先的日子，也是踏青的日子。踏青意为春游，如果碰到天气好，不少人也会利用清明节到郊外走走。

譬如广州这边最大的公墓附近，就是华南植物园。不少人拜祭完祖先后，会到这里踏青。如果回乡下，要跑几个山头，也相当于踏青了。

如果不需要走“正清”的，利用清明三天小长假来一场小旅游，也是不错的选择。