节流从自制美味酸奶开始

        今天打开冰箱，发现宝宝的酸奶的喝完了，还没来得及去超市购买，于是就想到自己来制作酸奶。刚好家里也有酸奶机，酸奶机还是大宝还不到一岁购买的，现在都已经快两岁了，酸奶机已经闲置在家好久了。写到这里我就要说一句，自从大宝出生后，我发现我购买了好多东西，其中好多东西没有用或只用一两次就被搁置在一旁，都被无视了，现在想想都是些不必要的消费，我那时还不知道有随手记这么方便的记账软件可以用来记账，也许那时就可以总结那些不必要的消费。不过现在开始记账也不晚，总比不做要好。哈哈，扯远啦，还是回到我的酸奶上来吧。
       先说说自己制作的好处：第一，更加卫生，不添加防腐剂，宝宝吃的自己制作更放心。第二，自己制作可以节省不少开支。我一般给宝宝买的酸奶是卡士，平均一小杯一百克四块多，而自己制作可以节省到一半。自从用记账软件记账后，发现这样的消费也是一比不小的开支，所以我决定今后自己有时间能自己做的尽量自己动手，这样也算一举两得。
      酸奶制作步骤
工具：酸奶机。酸奶机的原理，其实就是40℃的恒温舱。所以这个很容易实现，淘宝网上也比比皆是。而我买的是德国斯维林，主要还是看中它可以分装的功能，比较方便。
材料：鲜奶或纯牛奶，菌粉或纯酸奶，白砂糖。如果想要吃水果或葡萄干酸奶，也可以加入一起制作，水果建议在酸奶做成以后放入
接下来就是酸奶制作的超级懒人法：鲜奶中加入菌粉拌匀，加入白砂糖拌匀（这个可以根据个人的口感来定量），放入酸奶机中，插电，等待，观察奶变成固态，结束。
       是不是超级简单呢。在这里给大家几点建议：
1、加入一点奶粉，可以使制作出的酸奶口感更好。1升鲜奶加入50克奶粉。
2、如果气温低，可以适当延长制作时间，直到酸奶变成固态。
3、如果想要更好的口感，可以在酸奶制作好之后放入冰箱冷藏再食用。
     酸奶对于乳糖不耐受的宝宝来说是非常不错补充，牛奶中的乳糖在制成酸奶后被分解了。而且在相同容量的情况下，酸奶中含有的钙，蛋白质等营养成分很高。