中华美食之河北省+保定美食

河北省保定市，自古即是进出交通枢纽北京的要道，这里人口众多，因此衍生出的美食也就多了

保定驴肉火烧

提起我的家乡大保定，人们的第一印象就是驴肉火烧。大街小巷的街头火烧铺子数不胜数。

驴肉火烧又分保定火烧和河间火烧，这里着重介绍下我的最爱保定火烧

<保定最正宗的驴肉火烧是经过慢火细炖再加上独家配料而成，把刚出炉的火烧皮一分为二，驴肉切烂浇点驴肉汤，然后切上点尖椒卷上。咬一口，圆圆的火烧皮烤的又酥又脆，驴肉香而不腻带着尖椒的辣味，好吃的不要不要的。正宗的驴肉火烧非保定本地做的最好。

而河间火烧则是长方形发面的火烧皮，馅都大同小异看你喜欢吃哪种了。

槐茂酱菜

槐茂酱菜茂酱菜任何美食吃多了都会腻，但是只有槐茂酱菜另我百吃不厌，外省的朋友们不知道大家听说过没有这个品牌，有着“中华老字号”的荣誉称号，而且营养方面此普通的腌制菜要多很多。

槐茂酱菜香除苦味，四味俱全，品种繁多，几乎任何菜都可以加工而成。我最爱的就是酱菜搭配着粥吃，清口又下饭百吃还不厌，价钱还实惠。是我等囊中羞涩的人饭桌上不可缺少的宝贝。






值得注意的是要想吃到正宗的槐茂酱菜要去有授权的，带有许可专营店里去买

来源：原创

作者：Y繁Y

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